顺德火焰醉鹅技术培训
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市桥桥兴大道150号（市桥地铁站A出…培训类型：厨师课程学费：4800元学校名称：广州鸿厨餐饮管理有限公司联系人：彭勇森。举报广州市鸿厨餐饮企业管理有限公司主要以厨艺培训、品牌加盟连锁为主。现推出正宗顺德醉鹅，醉鹅是顺德著名的热门美食。公司旗下大厨培训中心，统一为加盟商进行火焰醉鹅技术培训，传授正宗的顺德火焰醉鹅制作秘方，和精心配制的调料烹制工艺。加盟商报名后，随到随学，由专业师傅一对一指导，随后学员实操，多次训练，学会为止。选择大厨，全部秘方无保留传授，确保您学到真技术，才是对我们满意的肯定！ 醉鹅的营养价值还相当高，富含蛋白质，微量元素的含量也很高，不饱和脂肪含量高，能减低人类心血管疾病，对健康十分有利。鹅肝有暖胃的功效，鹅掌、鹅翅所含胶原蛋白具有美容功效。 醉鹅的烹制方法十分地道，用姜、大蒜、葱与一些药材，当酒气完全蒸发后，一道酒醇肉香的醉鹅就烹制完成了。将鹅肉的鲜味全部逼出来，掀开锅盖，鹅的鲜味和酒的醇美混合在一起，香气扑鼻而来，令人垂涎。丰富的调料带来的口感十分饱满，同时鹅肉夹着酒的酒香，迫不及待地咬一口，鹅肉的鲜味满溢。正宗顺德火焰醉鹅培训内容1、经营设备器具与经营模式指导；2、鹅的品种选购和处理方法；3、鹅的餐前加工；　4、鹅的特殊加工过程；　5、各种料头的搭配和制作；　 老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，费用：4800元，学习时间：5
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